盱眙诺亚方舟农业公司:从“反季节龙虾”中增效益

[本网讯]近年，在盱眙淮河边金斗湖，一家名为“盱眙诺亚方舟农业公司”的龙虾养殖企业特别引人注目。这家成立仅几年的盱眙龙虾养殖企业突破常规，勇闯小龙虾养殖高端路，向“反季节龙虾”要高效益，树起了盱眙龙虾“二次创业”新标杆。

去年12月，在盱眙龙虾货源紧俏，价格飙升的时候，江苏省盱眙龙虾协会调研组来到诺亚方舟公司盱眙金斗湖小龙虾养殖基地。公司负责人涂总把我们引到一片精养水塘，只见水草呈矩形平面有规则地覆盖了一个个塘口，这里的小龙虾并不像其他养殖塘一样钻入淤泥，进入“冬眠”状态，而是麋集在丛丛水草下面游荡嬉戏。气温摄氏10度以上，养殖工投喂自配的龙虾饲料，吃饱的小龙虾不消耗自己的肌肉与黄，从而以饱满的状态在春节前后给食客带来口腹享受。“当然，这当儿价格也不低，500克能卖150元，是旺季价格的三四倍！”涂总带着掩饰不住的兴奋告诉我们。

今年11月下旬，气温已明显下降。省盱眙龙虾协会调研组又来到盱眙诺亚方舟小龙虾养殖基地。调研组了解到，今年小龙虾养殖面积比去年增大，反季节供虾货源更多。涂总向我们介绍今年公司小龙虾养殖销售特点。一是公司自己培育四年的“盱眙一号”小龙虾品种已见成效。公司科研攻关团队从全国各地选择个大体壮优质小龙虾“远缘杂交”，已显现出新品种优势。公司600多亩小龙虾精养池塘不仅单位面积产量高，而且一两以上大虾比例也在增高。二是在今年龙虾价格波动大的情况下，公司决定销售也走“高端路线”。目前几百亩的成品龙虾并未像其他养殖企业一样正常季节上市销售，而是准备“反季节上市”，准备春节前后出塘上市。涂总介绍，现在县内外已有多家盱眙龙虾餐饮名店前来订货，而且需求量很大，公司还满足不了。依据现在市场上盱眙龙虾价格不断上升的情况，公司今年小龙虾肯定又可大赚一笔。

在寒风中，我们看到这个公司五六百亩小龙虾集中在一百余亩池塘中饲养。水草、充氧设备齐全，公司配制的冬季小龙虾饲料营养更好。涂总告诉调研组，盱眙诺亚方舟公司技术人员已摸索出一套小龙虾过冬生长的有效方法。虽然小龙虾栖息在水面浮草丛中，没有淤泥中冬眠的保温条件，但通过水中充氧等方法，同样可以使小龙虾规避冬季水冷死亡的危险，而且保持活动与觅食，还能适当生长，这样的小龙虾还会保持夏季的状态与口感。

盱眙诺亚方舟农业公司小龙虾“反季节模式”将成为盱眙龙虾一产提质增效的一个方向。

（供稿 陈贵芸）