盱眙龙虾产业发展典型案例解剖式调研研讨会召开

要紧扣“强链补链”，推动产业迈向高端化。

推动“稻虾共生”升级。推广“繁养分离”“错峰养殖”技术，优化提升稻虾综合种养标准化核心示范基地，推动盱眙龙虾种苗“育繁推”一体化发展。深化与科研机构、高校院所的合作，为产业发展提供智慧动能。

加强龙头企业引建。坚持外引和内培相结合，大力推动产业集群化、高端化发展。龙虾产业集团要解放思想、先行先试，推动龙虾养殖、龙虾餐饮、龙虾加工以及虾稻米生产销售等全产业链上水平、大发展。

加快平台载体建设。建好用好全球龙虾交易中心等一批标志性项目，为项目落户、产业发展提供平台支撑。进一步整合龙虾养殖、流通、加工、餐饮服务等资源，推动龙虾产业高质量发展。

要突出“质量效益”，推动品牌抢占制高点。

行业生产标准化。牢牢掌握龙虾从种苗繁育到养殖全过程的话语权，着力把现有盱眙龙虾、调料、龙虾米等团体标准升格为地方标准，力争创设一批国家、行业标准。

质量管理全程化。健全质量安全监测、追溯体系，建立盱眙龙虾“生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的质量追溯体系，确保盱眙龙虾和龙虾香米安全优质。

品牌推广立体化。创新文创宣传，讲好品牌故事，加强全渠道宣传，用新思维、新理念开展“盱眙龙虾”品牌宣传，不断提升盱眙龙虾的话题量、曝光度。

要聚焦“业态融合”，推动创新引领新格局。

创新营销模式。坚持线上线下相结合，以“产地工厂+冷链物流+城市厨房+同城外卖+热链配送”等方式，打通盱眙龙虾从原产地到消费者餐桌的“最后一公里”。主动学习外地成功经验，创新发展盱眙龙虾新零售。

强化农旅融合。打造盱眙特色，将龙虾元素深植在全县大小景区、景点，打造以“盱眙龙虾”为主题的系列旅游线路，推动基地变景区、田园变公园。

坚持节庆引领。坚持开放办节、创新办节，接续办好“中国·盱眙国际龙虾节”“农民丰收节”等节庆。探索龙虾节庆文化输出，加强与国家和省级展会活动合作，与国内外城市广泛联接，让盱眙龙虾节庆焕发出新的活力。