淮安市党史工委采访录制“盱眙龙虾走向世界”口述史

      [本网讯]11月17日，淮安市党史工委领导率领采访摄制组来盱眙采访录制“盱眙龙虾走向世界”口述史。江苏省盱眙龙虾协会会长芮士光，副会长张承东、芮锋分别接受采访。  

     为纪念中国改革开放45周年，市委党史工办开展实施淮安改革开放时期口述史史料征集工作。在淮安全市选择改革开放历程中具有广泛影响或典型意义的重要事件，采访有关当事人和亲历者，并进行视频录制与编印书籍；以此真实、生动、具体地再现历史，为改革开放史研究提供第一手资料，也为广大党员、干部、群众提供生动鲜活的新时期党史读本。在全市精选的十几件重大事件中，盱眙龙虾产业列入其中，并确定主题为“盱眙龙虾走向世界”。

     盱眙龙虾产业是盱眙人民在盱眙县委县政府领导下，解放思想，创新创业造就出的一大奇迹，也是淮安改革开放史上光辉的一页。

      在采访录制中，江苏省盱眙龙虾协会芮士光介绍了盱眙县发明“十三香盱眙龙虾”，掀起盱眙龙虾美食红色风暴，拉开中国小龙虾产业大幕，并引领中国小龙虾产业前进的过程，分析了盱眙龙虾产业领先全国的三个重要因素:品牌打造、产业创新、科技研发。特别是品牌赋能，科技赋能，盱眙龙虾产业走出一条高质量发展之路，拥有强大的竞争力和广阔的发展前景。

     芮士光用翔实的数据和典型的事例，从引领农业现代化、助推新型工业化、带动全域旅游化三个维度介绍了盱眙龙虾给盱眙经济社会带来的巨变。他还介绍了盱眙龙虾产业“二次创业”的相关情况。

  省盱眙龙虾协会副会长张承东叙述了二十三年二十三届盱眙龙虾节发展过程，展示了从“龙年盱眙龙虾节——中国龙虾节——中国盱眙国际龙虾节”的前进轨迹。他向采访摄制组介绍了盱眙龙虾节独特的办节模式以及在中国节庆界的影响力。盱眙龙虾节“造势”“造财”“造人”三大目标和盱眙龙虾节对盱眙龙虾产业促进作用，盱眙龙虾节为盱眙走出国门进行科技与经贸交流搭建平台与舞台，都引起采访摄制组成员浓厚兴趣。

  省盱眙龙虾协会副会长、盱眙红胖胖龙虾集团董事长芮锋是“中国小龙虾预制菜第一人”，也是率先创建盱眙龙虾城市厨房的先行者。他以红胖胖公司为例，介绍了盱眙龙虾产业链上创业者在“二次创业”中的探索，特别是新市场开拓，新产品开发、新零售拓展。芮锋表示，在品牌与科技加持下，盱眙龙虾产业己进入高质量发展新境界，全国盱眙龙虾产业上创业者充满信心。在盱期间，市党史工委领导还参观了盱眙龙虾博物馆和红胖胖龙虾集团。

（供稿 李柯萱）