盱眙杨四酒店

杨四酒店地处盱眙县城区内，五礅西路1—42号。杨四酒店原名杨四酒家成立于1995年，原经营地址淮河东路29号县服务公司大院内。2001年搬迁到现地址并更名为盱眙杨四酒店。2002年12月由国家工商行政管理局，商标局批准注册“杨四”经营商标。

酒店现经营项目：餐饮；洗浴；客房。目前拥有固定资产2300多万元，员工六十多人，营业面积为2800平方米，其中;餐饮大厅2个500平方米，小厅13间500平方米，可同时容纳500人就餐。客房：1400平方米；标准间28个，单人间16个，豪华间2个。洗浴400平方米，有100人的浴位。是具有初级规模的个体餐饮服务企业。近年来在县委县政府，各级部门领导的大力支持关怀下，历届中国盱眙国际龙虾节，杨四龙虾均获得金奖，“淮杨美食节金奖”，“中国龙虾制作名店”。被中国消费者报中央电视台3.15特别授于《中国消费知名品牌暨规范服务企业》，《盱眙龙虾制作名店》等各种荣誉奖牌。杨四龙虾2007年—2009年获得淮安消协优质品牌证书。2011年淮安市知名商标。产品在南京，苏州，无锡，常州，山东，浙江等地非常受欢迎，无论是从规模还是效益都非常好，这不但提高盱眙龙虾的知名度，也发扬了“淮扬”菜系。成为餐饮行业中的一枝独秀。

杨四酒店之所以发展到今天的规模，主要是注重品牌，酒店在自身发展的基础上，还是开拓“杨四”系列产品，最成功的典例就是杨四龙虾系列菜肴。由于盱眙独特的地理环境，水产资源丰富，盛产淡水龙虾，是天然的无公害绿色食品。

杨四龙虾; 其主要产品有十三香龙虾，清水龙虾，蒜蓉龙虾，菽盐龙虾，油焖龙虾，啤酒龙虾，龙虾豆腐羹等系列菜肴。十三
 龙虾具有“肥﹑麻﹑辣﹑香”的特点，食之“肥而不腻，麻而不涩，辣而不烈，香而不厌，鲜至肺腑”让人赞口不绝，备受青睐。

杨四杂粮；主要是由稻米；高粱；玉米；谷子；大麦；薏仁；各种豆类经过合理配比而成。常食杂粮可防治心脑血管疾病，预防热性疾病发生，其特点是营养丰富，平衡膳食，是人类日常生活中的养生之道。

杨四草鸡蛋；采用当地山区农家散养的草鸡，是在自然环境中生长，吃的是天然食物，鸡蛋中无激素和抗生素残留。有丰富的维生素；不饱和脂肪酸以及氨基酸含量，是体质虚弱；营养不良；贫血及婴幼儿发育期补养品。

杨四卤菜；系列品种主要分为两大类;卤荤类----主要是由牛，羊，猪，鸡为主，配以各种佐料卤制而成，食之肥中不腻，具有独特的卤香味。卤素类----主要是由各种豆类加工而成，配以各种调味品，食之口感清爽

 地址：江苏省淮安市盱眙县五墩西路42号
 热线电话？：051788278577、051788269517、13801400919